باستخدام الشكل المقابل، ما هو البيان الصحيح من التالي، الذوبان هو ظاهرة فيزيائية تجمع بين مادتين أو أكثر بدون نسبة معينة، وتوجد المادة في ثلاث مراحل (غازية، صلبة، سائلة)، ويتكون المحلول من انحلال مادة في مادة أخرى، والمحاليل السائلة هي الأكثر شيوعًا بين المحاليل المختلفة، أي محاليل الغازات في السوائل والسوائل في بعضها، والمواد الصلبة في السوائل.
باستخدام الصيغة المعاكسة، أي مما يلي هو العبارة الصحيحة؟
أ- كلوريد البوتاسيوم قابل للذوبان في الماء أكثر من السكر.
ب- مع ارتفاع درجة حرارة الماء، تقل قابلية ذوبان كلوريد البوتاسيوم.
ج- السكر قابل للذوبان في الماء أكثر من كلوريد البوتاسيوم.
د- لا تؤثر درجة حرارة الماء على ذوبان المادتين.
العبارة الصحيحة هي / السكر أكثر قابلية للذوبان في الماء من كلوريد البوتاسيوم، وهذا له علاقة بالطريقة التي تتعامل بها جزيئات الماء مع السكر، فعند إضافة السكر إلى الماء سيكون ملحوظًا في البداية، لأن جزيئات السكر تحتوي فقط تعرضت لجزيئات الماء، حيث لم يكن لديها متسع من الوقت للتعامل مع جزيئات الماء، ولا تزال جزيئات السكر متماسكة، وعند التقليب، سيبدو السكر وكأنه يختفي في الماء، لكنه لا يختفي فعليًا، جزيئات السكر لا تزال موجودة في الماء، ولكن سبب تحول السكر إلى حالة غير مرئية هو أن جزيئات السكر أصبحت أكثر انجذابًا لجزيئات الماء منها إلى السكر، وعندما تم تحريك الماء عملت على التحريك. جزيئات السكر والماء مع بعضها البعض، لذلك دخلت جزيئات الماء نفسها بين جزيئات السكر وبدأت تحيط بها، وأصبح الجزيء الفردي للسكر أكثر قربًا وجاذبية من جزيء الماء s، وهذا هو السبب في أنها تنفصل بسهولة عن بعضها البعض، وعندما تكون جميع جزيئات السكر محاطة بجزيئات الماء، يذوب السكر.