والان نتقدم واياكم في حل اسئلة تقويم الفصل الخامس: “الطاقة الحرارية” في كتاب الفيزياء للصف الثاني الثانوي الفصل الدراسي الأول، ونتناول احدى تلك الاسئلة والذي يتمثل بالآتي: الطبخ تطهو امرأة اللحم في قدر ماء يغلي. فهل ينضج اللحم أسرع عند غلي الماء بشدة أو غليه بهدوء )على نار هادئة(؟
ويسرنا كثيرا كفريق عمل في وقع المكتبة التعليمية ان نتناول في هذه المقالة توضيح لإجابة هذا السؤال وهي كالاتي:
الطبخ تطهو امرأة اللحم في قدر ماء يغلي. فهل ينضج اللحم أسرع عند غلي الماء بشدة أو غليه بهدوء )على نار هادئة(؟
ينبغي ألا يكون هناك اختلاف؛ فالماء في كلتا الحالتين له درجة الحرارة نفسها.