في السؤال التالي: اجمعي أنواعا من الاطباق المعدة من دقيق البر وتشتهر بها كل منطقة من مناطق المملكة، ثم اكتبيها في مذكرة، حيث انه من اسئلة “التاوة” الوحدة الرابعة: “الغذاء والتغذية” في كتاب التربية الاسرية للصف الثالث المتوسط الفصل الدراسي الأول.
والان سنوافيكم بالإجابة الصحيحة لهذا السؤال والتي تتمثل بالآتي:
اجمعي أنواعا من الاطباق المعدة من دقيق البر وتشتهر بها كل منطقة من مناطق المملكة، ثم اكتبيها في مذكرة.
خبيصة البر:
المقادير:
ثلاث اكواب من دقيق البر-كوب سكر-نصف ليمونة-ملعقة طعام من الهال-ملعقة طعام من الزعفران-نصف فنجان ماء ورد-كوب سمن-مكسرات لوز وكاجو وزبيب مع نصف كوب جوز هند.
طريقة التحضير:
نضع الماء في القدر مع السكر والليمون والهال والزعفران وكوب السمن وماء الورد ونتركه يغلي.
نحمر الدقيق (نشفشفه) على النار حتى تتصاعد رائحة النضوج.
نعمل حفرة في وسط الدقيق ونبعده عن النار ونسكب مغلي الماء والسكر والسمن نسكبه مرة واحدة مع التقليب المستمر.
نقلب المكسرات كلا على حده ننثر جوز الهند على الخبيصة ومن فوقها المكسرات والزبيب
ويقدم هنيئا.