السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ، سنقدم لكم يا أعزائي طلاب و طالبات ثالث ابتدائي الكرام سؤال من أسئلة كتاب النشاط علوم ثالث ابتدائي الفصل الدراسي الثاني و هو :
استقصاء مفتوح
لماذا يوضع مخلوط الماء و مسحوق الخبز في العجين قبل وضعه في الفرن ؟ أفكر في سؤال حول أهمية وجود مسحوق الخبز في العجين ، ثم أضع خطة ، و أنفذ تجربة للإجابة عن سؤالي .
سؤالي هو : ماذا يحدث لو لم يضاف مسحوق الخميرة الى عجينة الكعكة ؟
كيف أختبر سؤالي ؟ أنفذ خطة بعمل عجينتين للكعك احداهما يضاف اليها مسحوق الخميرة و الأخرى لا يضاف اليها مسحوق الخميرة و أقارن بينهما .
نتائجي هي : عند اضافة مسحوق الخميرة يحدث تغير كيميائي و ينتج غاز يتخلل العجينة و هذا يساعد على نضج الكعكة بصورة جيدة أما العجينة الأخرى لا يحدث بها أي تغير كيميائي.