الحمض هو أي مركب كيميائي يكون عند انحلاله في الماء قادراً على تحرير أيونات الهيدروجين (البروتونات)، والتي يرمز لها بذرات هيدروجين ذات شحنة إيجابية واحدة أو +1.
والقاعدة هي أي مركب كيميائي يمكنه الاتحاد مع أيونات الهيدروجين . بمعنى اخر هو عنصر أو مركب مانح إلكترون أو أكثر . عندما يتفاعل قاعدة مع حمض فهما يتعادلان كيميائيا وينتجان مركبا جديدا وربما ماء. فنقول تعادلت القاعدة مع الحمض .
في هذا السياق يسرنا ان نتناول في هذه المقالة من مقالات موقع المكتبة التعليمية السؤال التالي من اسئلة مراجعة الوحدة من الفصل العاشر التغيرات والخصائص الكيميائية من كتاب الطالب علوم الصف السادس الابتدائي الفصل الدراسي الثاني وهو السؤال التالي:
أجيب عن كل مما يأتي:
10-الكتابة التوضيحية. أوضح كيف تستخدم مادة حمضية، ومادة قاعدية ومادة متعادلة في مطبخ منزلي؟
لنوضح لكم الإجابة النموذجية له في التالي:
يكون الحمض في كثير من الأطعمة مثل الخل والسلطات والكاتشب والحمضيات والعصائر.